María Teresa
Hernández García
Profesor/a Titular Universidad
A.
Peña Iglesias
Publicaciones en las que colabora con A. Peña Iglesias (3)
1998
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Compuestos fenólicos y organoclorados relacionados con alteraciones sensoriales detectadas en vinos
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin
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Influencia de diferentes procesos de elaboración en la modificación de la composición fenólica de vinos tintos
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin
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Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin