Metabolomics approaches based on mass spectrometry for food safety, quality and traceability
- Castro-Puyana, M.
- Herrero, M.
ISSN: 1879-3142, 0165-9936
Año de publicación: 2013
Volumen: 52
Páginas: 74-87
Tipo: Revisión
Revista:
TrAC - Trends in Analytical Chemistry