Metabolomics approaches based on mass spectrometry for food safety, quality and traceability

  1. Castro-Puyana, M.
  2. Herrero, M.
Revista:
TrAC - Trends in Analytical Chemistry

ISSN: 1879-3142,  0165-9936

Any de publicació: 2013

Volum: 52

Pàgines: 74-87

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/J.TRAC.2013.05.016 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus