Formation and relevance of 5-hydroxymethylfurfural in bioactive subcritical water extracts from olive leaves
- Herrero, M.
- Castro-Puyana, M.
- Rocamora-Reverte, L.
- Ferragut, J.A.
- Cifuentes, A.
- Ibáñez, E.
ISSN: 0963-9969
Datum der Publikation: 2012
Ausgabe: 47
Nummer: 1
Seiten: 31-37
Art: Artikel