Simultaneous separation of soya bean and animal whey proteins by reversed-phase high-performance liquid chromatography. Quantitative analysis in edible samples

  1. Torre, M.
Revista:
Analytical Chemistry

ISSN: 0003-2700

Any de publicació: 1997

Volum: 69

Número: 12

Pàgines: 2217-2220

Tipus: Article

DOI: 10.1021/AC9608432 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus