Vegetable foods: A cheap source of proteins and peptides with antihypertensive, antioxidant, and other less occurrence bioactivities
- García, M.C.
- Puchalska, P.
- Esteve, C.
- Marina, M.L.
Revista:
Talanta
ISSN: 0039-9140
Any de publicació: 2013
Volum: 106
Pàgines: 328-349
Tipus: Revisió