Vegetable foods: A cheap source of proteins and peptides with antihypertensive, antioxidant, and other less occurrence bioactivities

  1. García, M.C.
  2. Puchalska, P.
  3. Esteve, C.
  4. Marina, M.L.
Zeitschrift:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 106

Seiten: 328-349

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2012.12.041 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus