Influencia de diferentes procesos de elaboración en la modificación de la composición fenólica de vinos tintos
- Estrella, I.
- Hernández García, María Teresa
- Peña Iglesias, A.
Verlag: [S.l. : s.n.], 1998
ISBN: 972-8023-26-X
Datum der Publikation: 1998
Ausgabe: 2
Seiten: 177-182
Kongress: XXIII Congrès mondial de la vigne et du vin (23. 1998. Lisboa)
Art: Konferenz-Beitrag