Nuevo método para la determinación de proteínas de soja en productos cárnicos mediante coromatografía líquida

  1. García López, M. Concepción
  2. Marina Alegre, María Luisa
Revista:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico

ISSN: 1132-2675

Any de publicació: 2007

Número: 161

Pàgines: 77-84

Tipus: Article

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