Phenolic compounds in cherry (Prunus avium) heartwood with a view to their use in cooperage

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 58

Nummer: 8

Seiten: 4907-4914

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF100236V GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus