Isolation and Characterization of Peptides with Antihypertensive Activity in Foodstuffs

  1. Puchalska, P.
  2. Marina Alegre, M.L.
  3. García López, M.C.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Any de publicació: 2015

Volum: 55

Número: 4

Pàgines: 521-551

Tipus: Revisió

DOI: 10.1080/10408398.2012.664829 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus