Isolation and Characterization of Peptides with Antihypertensive Activity in Foodstuffs

  1. Puchalska, P.
  2. Marina Alegre, M.L.
  3. García López, M.C.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 55

Nummer: 4

Seiten: 521-551

Art: Rezension

DOI: 10.1080/10408398.2012.664829 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus