Green Foodomics
- Mendiola, J.A.
- Castro-Puyana, M.
- Herrero, M.
- Ibáñez, E.
Liburua:
Foodomics: Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition
ISBN: 9781118169452
Argitalpen urtea: 2013
Orrialdeak: 471-506
Mota: Liburuko kapitulua
