Publications by the researcher in collaboration with Gonzalo L. Alonso Díaz Marta (3)

2013

  1. Industrial clarification of anthocyanin-rich grape pomace extracts by crossflow membrane filtration

    International Journal of Food Science and Technology, Vol. 48, Núm. 7, pp. 1426-1435

2002

  1. Relación entre la capacidad antioxidante y el contenido fenólico en hollejos de uva

    XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001

1998

  1. Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular

    La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin