Industrial clarification of anthocyanin-rich grape pomace extracts by crossflow membrane filtration
- Prodanov, M.
- Vacas, V.
- Sánchez, A.M.
- Alonso, G.L.
- Elorza, A.
- Lucendo, C.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
ISSN: 0950-5423, 1365-2621
Año de publicación: 2013
Volumen: 48
Número: 7
Páginas: 1426-1435
Tipo: Artículo