Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública ; Food, nutrition and public health strategies
ANESP
Universidad de Castilla-La Mancha
Ciudad Real, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Castilla-La Mancha (1)
2013
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Industrial clarification of anthocyanin-rich grape pomace extracts by crossflow membrane filtration
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 48, Núm. 7, pp. 1426-1435