Residual effect of atomised water vapour treatment on carbohydrate metabolism during ripening of cv "Fino de Jete" cherimoya fruit

  1. Alique, R.
  2. Luna, P.
  3. Hernández, T.
  4. Martínez, M.A.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Año de publicación: 2009

Volumen: 229

Número: 4

Páginas: 661-669

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-009-1094-0 GOOGLE SCHOLAR
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