Residual effect of atomised water vapour treatment on carbohydrate metabolism during ripening of cv "Fino de Jete" cherimoya fruit

  1. Alique, R.
  2. Luna, P.
  3. Hernández, T.
  4. Martínez, M.A.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Ano de publicación: 2009

Volume: 229

Número: 4

Páxinas: 661-669

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-009-1094-0 GOOGLE SCHOLAR
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