Residual effect of atomised water vapour treatment on carbohydrate metabolism during ripening of cv "Fino de Jete" cherimoya fruit

  1. Alique, R.
  2. Luna, P.
  3. Hernández, T.
  4. Martínez, M.A.
Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 229

Nummer: 4

Seiten: 661-669

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00217-009-1094-0 GOOGLE SCHOLAR
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