Residual effect of atomised water vapour treatment on carbohydrate metabolism during ripening of cv "Fino de Jete" cherimoya fruit

  1. Alique, R.
  2. Luna, P.
  3. Hernández, T.
  4. Martínez, M.A.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Any de publicació: 2009

Volum: 229

Número: 4

Pàgines: 661-669

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S00217-009-1094-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus