Phenolic composition of the cotyledon and the seed coat of lentils (Lens culinaris L.)

  1. Dueñas, M.
  2. Hernández, T.
  3. Estrella, I.
Aldizkaria:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Argitalpen urtea: 2002

Alea: 215

Zenbakia: 6

Orrialdeak: 478-483

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00217-002-0603-1 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus