Interactions of Fe(II), Ca(II) and Fe(III) with high dietary fibre materials: A physicochemical approach

  1. Torre, M.
  2. Rodriguez, A.R.
  3. Saura-Calixto, F.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 1995

Alea: 54

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 23-31

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0308-8146(95)92658-7 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus