Identification of marker proteins for the adulteration of meat products with soybean proteins by multidimensional liquid chromatography-tandem mass spectrometry

  1. Leitner, A.
  2. Castro-Rubio, F.
  3. Marina, M.L.
  4. Lindner, W.
Revista:
Journal of Proteome Research

ISSN: 1535-3893

Any de publicació: 2006

Volum: 5

Número: 9

Pàgines: 2424-2430

Tipus: Article

DOI: 10.1021/PR060145Q GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus