Identification of marker proteins for the adulteration of meat products with soybean proteins by multidimensional liquid chromatography-tandem mass spectrometry
- Leitner, A.
- Castro-Rubio, F.
- Marina, M.L.
- Lindner, W.
ISSN: 1535-3893
Datum der Publikation: 2006
Ausgabe: 5
Nummer: 9
Seiten: 2424-2430
Art: Artikel