Phenolic composition of white grapes (Var. Airen). Changes during ripening

  1. Fernández^de Simón, B.
  2. Hernández, T.
  3. Estrella, I.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Any de publicació: 1993

Volum: 47

Número: 1

Pàgines: 47-52

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0308-8146(93)90301-U GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus