Phenolic composition of white grapes (Var. Airen). Changes during ripening

  1. Fernández^de Simón, B.
  2. Hernández, T.
  3. Estrella, I.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 1993

Ausgabe: 47

Nummer: 1

Seiten: 47-52

Art: Artikel

DOI: 10.1016/0308-8146(93)90301-U GOOGLE SCHOLAR

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