Variation in phenol content in grapes during ripening: low-molecular-weight phenols
- de Simón, B.F.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Gómez-Cordovés, C.
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Any de publicació: 1992
Volum: 194
Número: 4
Pàgines: 351-354
Tipus: Article