Variation in phenol content in grapes during ripening: low-molecular-weight phenols

  1. de Simón, B.F.
  2. Hernández, T.
  3. Estrella, I.
  4. Gómez-Cordovés, C.
Aldizkaria:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

ISSN: 0044-3026,  1438-2385

Argitalpen urtea: 1992

Alea: 194

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 351-354

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/BF01193218 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus