L. Jacinto García Una historia comestible. Homínidos, cocina, cultura y ecología Gijón, Trea, 2013

  1. Fernando Serrano Larráyoz 1
  1. 1 Universidad de Alcalá
    info

    Universidad de Alcalá

    Alcalá de Henares, España

    ROR https://ror.org/04pmn0e78

Aldizkaria:
Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural

ISSN: 1139-1472

Argitalpen urtea: 2015

Zenbakia: 65

Orrialdeak: 189-193

Mota: Iruzkinak

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