María Carmen
Martínez Rodríguez
Publicacións nas que colabora con María Carmen Martínez Rodríguez (3)
1997
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Composición química y valor nutritivo de concentrados proteicos de alfalfa obtenidos por congelación
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 286, pp. 141-144
1996
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Nivel de conocimientos, simbolismo alimentario y motivación de consumo de la población universitaria de Alcalá de Henares
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 278, pp. 55-60
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Preferencias y aversiones alimentarias de la población universitaria de Alcalá de Henares
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 278, pp. 61-68