ANESP
Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública - Food, nutrition and public health strategies
Research lines
- Estudios de composición corporal
- Biodisponibilidad, bioactividad de los alimentos y sus constituyentes para la mejora de la calidad de vida.
- Estudio y desarrollo de alimentos e ingredientes tradicionales y funcionales.
- Estudio y diseño de nuevos alimentos.
- Valoración de la ingesta de alimentos
- Etiopatogenia, fisiopatología y factores de riesgo de distintas patologías metabólicas y su prevalencia