Publicaciones (11) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2024

  1. Antioxidant Activity of Foods and Natural Products

    Molecules

  2. Body composition and risk for sarcopenia in transgender women

    Nutrition, Vol. 123

2023

  1. Alimentos transgénicos y seguridad alimentaria ¿son la solución contra el hambre y la desnutrición en los países en desarrollo?

    RIECS: Revista de Investigación y Educación en Ciencias de la Salud, Vol. 8, Núm. 1, pp. 105-112

  2. Fatty acids and minor functional compounds of hemp (Cannabis sativa L.) seeds and other Cannabaceae species

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 115

  3. History of secondary metabolites: From ancient myths to modern scientific validation

    Natural Secondary Metabolites: From Nature, Through Science, to Industry (Springer International Publishing), pp. 3-18

  4. Nutrition Security of Hemp for Human Consumption

    Sustainable Food Science - A Comprehensive Approach: Volumes 1-4 (Elsevier), pp. V3-60-V3-88

  5. The Chemical Characterisation of the Maritime Pine Bark Cultivated in Northern Portugal

    Plants, Vol. 12, Núm. 23

2021

  1. Characterization of kefir produced in household conditions: Physicochemical and nutritional profile, and storage stability

    Foods, Vol. 10, Núm. 5

  2. Total antioxidant capacity of the diet of pregnant women in the community of Madrid

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 38, Núm. 2, pp. 366-373

2020

  1. Nutrición y VIH/SIDA: cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible

    RIECS: Revista de Investigación y Educación en Ciencias de la Salud, Vol. 5, Núm. 2, pp. 19-34

2019

  1. Tangential-flow membrane clarification of Malvar (Vitis vinifera L.) wine: Incidence on chemical composition and sensorial expression

    Oeno One, Vol. 53, Núm. 4, pp. 741-755