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Forscher/innen
Ergebnisse
María Victorina
Aguilar Vilas
Catedrático/a de Universidad
Instituto Politécnico de Bragança
Bragança, Portugal
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Instituto Politécnico de Bragança
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto Politécnico de Bragança (1)
2021
Characterization of kefir produced in household conditions: Physicochemical and nutritional profile, and storage stability
Foods, Vol. 10, Núm. 5
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