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María Victorina
Aguilar Vilas
Catedrático/a de Universidad
Instituto Politécnico de Bragança
Bragança, Portugal
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Instituto Politécnico de Bragança
Publications en collaboration avec des chercheurs de Instituto Politécnico de Bragança (1)
2021
Characterization of kefir produced in household conditions: Physicochemical and nutritional profile, and storage stability
Foods, Vol. 10, Núm. 5
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