Composition and Characterization of Soyabean and Related Products

  1. García, M.C.
  2. Torre, M.
  3. Marina, M.L.
  4. Laborda, F.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1040-8398

Año de publicación: 1997

Volumen: 37

Número: 4

Páginas: 361-391

Tipo: Artículo

DOI: 10.1080/10408399709527779 GOOGLE SCHOLAR
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