Composition and Characterization of Soyabean and Related Products

  1. García, M.C.
  2. Torre, M.
  3. Marina, M.L.
  4. Laborda, F.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1040-8398

Datum der Publikation: 1997

Ausgabe: 37

Nummer: 4

Seiten: 361-391

Art: Artikel

DOI: 10.1080/10408399709527779 GOOGLE SCHOLAR
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