Rapid detection of the addition of soybean proteins to cheese and other dairy products by reversed-phase perfusion chromatography

  1. García, M.C.
  2. Marina, M.L.
Zeitschrift:
Food Additives and Contaminants

ISSN: 0265-203X,  1464-5122

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 23

Nummer: 4

Seiten: 339-347

Art: Artikel

DOI: 10.1080/02652030500435247 GOOGLE SCHOLAR
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