Fibra alimentariaConcepto, propiedades y métodos de análisis

  1. Hernández, A.
  2. Martínez, C.
  3. Hernández García, María Teresa
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1995

Número: 261

Pàgines: 19-30

Tipus: Article

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