Fibra alimentariaConcepto, propiedades y métodos de análisis
- Hernández, A.
- Martínez, C.
- Hernández García, María Teresa
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 1995
Issue: 261
Pages: 19-30
Type: Article