Composición química y valor nutritivo de concentrados proteicos de alfalfa obtenidos por congelación

  1. Hernández, A.
  2. Martínez Rodríguez, María Carmen
  3. Hernández García, María Teresa
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1997

Número: 286

Pàgines: 141-144

Tipus: Article

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