Composición química y valor nutritivo de concentrados proteicos de alfalfa obtenidos por congelación
- Hernández, A.
- Martínez Rodríguez, María Carmen
- Hernández García, María Teresa
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 1997
Issue: 286
Pages: 141-144
Type: Article