Composición química y valor nutritivo de concentrados proteicos de alfalfa obtenidos por congelación
- Hernández, A.
- Martínez Rodríguez, María Carmen
- Hernández García, María Teresa
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1997
Zenbakia: 286
Orrialdeak: 141-144
Mota: Artikulua