Extraction and Characterization of Antioxidant Peptides from Fruit Residues

  1. Olivares-Galván, S.
  2. Marina, M.L.
  3. García, M.C.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2020

Volum: 9

Número: 8

Tipus: Revisió

DOI: 10.3390/FOODS9081018 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus