Extraction and Characterization of Antioxidant Peptides from Fruit Residues

  1. Olivares-Galván, S.
  2. Marina, M.L.
  3. García, M.C.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 9

Nummer: 8

Art: Rezension

DOI: 10.3390/FOODS9081018 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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