Berry pomace - A review of processing and chemical analysis of its polyphenols

  1. Struck, S.
  2. Plaza, M.
  3. Turner, C.
  4. Rohm, H.
Aldizkaria:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 51

Zenbakia: 6

Orrialdeak: 1305-1318

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1111/IJFS.13112 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus