LC-DAD/ESI-MS/MS study of phenolic compounds in ash (Fraxinus excelsior L. and F. americana L.) heartwood. Effect of toasting intensity at cooperage

  1. Sanz, M.
  2. De Simón, B.F.
  3. Cadahía, E.
  4. Esteruelas, E.
  5. Muñoz, A.M.
  6. Hernández, T.
  7. Estrella, I.
  8. Pinto, E.
Revista:
Journal of Mass Spectrometry

ISSN: 1076-5174,  1096-9888

Any de publicació: 2012

Volum: 47

Número: 7

Pàgines: 905-918

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JMS.3040 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus