Publicaciones en las que colabora con María Carmen Martínez Rodríguez (3)

1997

  1. Composición química y valor nutritivo de concentrados proteicos de alfalfa obtenidos por congelación

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 286, pp. 141-144

1996

  1. Nivel de conocimientos, simbolismo alimentario y motivación de consumo de la población universitaria de Alcalá de Henares

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 278, pp. 55-60

  2. Preferencias y aversiones alimentarias de la población universitaria de Alcalá de Henares

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 278, pp. 61-68