Presencia de flavones en mosto y hollejo de uva y su evolución durante la maduración
- Fernández de Simón Bermejo, María Brigida
- Estrella, I.
- Hernández García, María Teresa
ISSN: 1131-799X
Año de publicación: 1993
Volumen: 33
Número: 4
Páginas: 415-425
Tipo: Artículo