Presencia de flavones en mosto y hollejo de uva y su evolución durante la maduración
- Fernández de Simón Bermejo, María Brigida
- Estrella, I.
- Hernández García, María Teresa
ISSN: 1131-799X
Ano de publicación: 1993
Volume: 33
Número: 4
Páxinas: 415-425
Tipo: Artigo