Presencia de flavones en mosto y hollejo de uva y su evolución durante la maduración

  1. Fernández de Simón Bermejo, María Brigida
  2. Estrella, I.
  3. Hernández García, María Teresa
Zeitschrift:
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos

ISSN: 1131-799X

Datum der Publikation: 1993

Ausgabe: 33

Nummer: 4

Seiten: 415-425

Art: Artikel

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